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🍰 Pastel de Cordero de Pascua con Limón

387 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Enmantequilla el molde de cordero de Pascua con un poco de grasa.
  3. 3. Añade la sémola al molde y muévelo hasta que la superficie interior quede cubierta uniformemente.
  4. 4. Retira el exceso de sémola del molde.
  5. 5. Lava el limón minuciosamente bajo agua caliente.
  6. 6. Ralla finamente una cucharadita de ralladura de limón.
  7. 7. Añade la mantequilla blanda, el azúcar con vainilla, la ralladura de limón y 15 cda Zucker en un bol.
  8. 8. Bate la mezcla de mantequilla y azúcar con una batidora de mano hasta que quede esponjosa.
  9. 9. Añade los huevos y la leche poco a poco a la masa.
  10. 10. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11. Mezcla la harina, el polvo de hornear y el almidón en un bol separado.
  12. 12. Cuela la mezcla de harina sobre la mezcla de mantequilla y huevo.
  13. 13. Incorpora los ingredientes secos con cuidado hasta que apenas se integren.
  14. 14. Vierte la masa en el molde preparado.
  15. 15. Hornea el pastel durante unos 45 minutos im Ofen.
  16. 16. Deja que el molde se enfríe un poco después de hornear.
  17. 17. Desmolda el pastel con cuidado.
  18. 18. Coloca el pastel sobre una rejilla y déjalo enfriar completamente.
  19. 19. Espolvorea el cordero enfriado con 10 Esslöffeln Puderzucker.
  20. 20. Sirve el pastel y disfruta mucho.

Nutrición por ración