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🍰 Galletas de Limón de Pascua

376 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga un limón bajo agua caliente.
  2. 2. Ralla la cáscara del limón finamente.
  3. 3. Exprime el zumo del limón.
  4. 4. Mezcla la mantequilla, el azúcar, la sal y los huevos en un bol hasta que queden cremosos.
  5. 5. Añade el zumo de limón y la ralladura a la mezcla de mantequilla.
  6. 6. Mezcla bien todos los ingredientes.
  7. 7. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol aparte.
  8. 8. Incorpora la mezcla de harina a la masa de mantequilla.
  9. 9. Guarda la masa en la nevera durante aproximadamente una hora.
  10. 10. Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  12. 12. Estira la masa por porciones hasta un grosor de aproximadamente 5 mm.
  13. 13. Corta formas de Pascua de la masa.
  14. 14. Haz agujeros para colgar las galletas o inserta palillos de madera desde abajo.
  15. 15. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  16. 16. Hornea las galletas durante aproximadamente 12 a 15 minutos en el horno.
  17. 17. Saca las galletas del horno cuando los bordes estén dorados.
  18. 18. Deja enfriar las galletas.
  19. 19. Tamiza el azúcar glas en un bol.
  20. 20. Mezcla el azúcar glas con un poco de agua hasta que quede liso.
  21. 21. Vierte el glaseado en una bolsa de congelar.
  22. 22. Corta una pequeña esquina de la bolsa de congelar.
  23. 23. Decora las galletas enfriadas con el glaseado.

Nutrición por ración