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🍰 Tarta de Pascua con relleno de brownie
675 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- azúcar 175 g
- mantequilla 210 g
- huevos 4 unidades
- extracto de vainilla 1 cdta
- salz pizca
- harina de trigo, tipo 405 165 g
- chocolate, amargo 200 g
- polvo de cacao 30 g
- nata para montar 200 ml
- huevos de chocolate 200 g
Preparación
- 1. Mezcla 55 gramos Zucker con 110 gramos weicher Butter in einer Schüssel.
- 2. Añade 165 gramos Mehl, una yema de huevo, extracto de vainilla y una pizca Salz.
- 3. Amasa los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa quebrada suave.
- 4. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar 1 hora o toda la noche en la nevera.
- 5. Amasa la masa brevemente y estírala sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de aproximadamente 30 cm Durchmesser.
- 6. Coloca la masa en el molde de tarta con fondo extraíble y corta el borde que sobresale.
- 7. Introduce el molde en el congelador durante 15 minutos, para que la masa mantenga su forma al hornear.
- 8. Precalienta el horno a 180 °C y hornea la base de la tarta en él.
- 9. Derrite 100 gramos de mantequilla en una olla a fuego medio.
- 10. Apaga la cocina y añade el chocolate hasta que se derrita en la mantequilla caliente.
- 11. Remueve la nata y el cacao en la mezcla de chocolate.
- 12. Mezcla 3 Eier con 120 gramos Zucker y una pizca Salz in einer separaten Schüssel.
- 13. Remueve la mezcla de chocolate tibia en los huevos.
- 14. Deja enfriar la base de la tarta precocida durante aproximadamente 5 minutos.
- 15. Vierte el relleno de brownie en la base de la tarta.
- 16. Distribuye aproximadamente 60 gramos Schoko-Eier sobre el relleno.
- 17. Hornea la tarta a 150 °C calor arriba y abajo durante 30 a 35 minutos.
- 18. Saca la tarta cuando el relleno esté firme, pero aún ligeramente blando.
Nutrición por ración
- kcal: 675
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 63 g