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🍰 Galletas de Pascua Clásicas

232 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños.
  2. 2. Mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y el azúcar con vainilla en un bol.
  3. 3. Añade los cubos de mantequilla y el huevo a la mezcla de harina.
  4. 4. Amasa todo con las manos hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Deja reposar la masa en la nevera durante aproximadamente 2 horas.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados.
  8. 8. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.
  9. 9. Corta las galletas con un cortador ovalado.
  10. 10. Corta un pequeño agujero en el centro de la mitad de las galletas.
  11. 11. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  12. 12. Hornea las galletas durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar un poco.
  14. 14. Unta las galletas sin agujero con mermelada de albaricoque.
  15. 15. Coloca las galletas con agujero encima y presiona ligeramente.
  16. 16. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas.

Nutrición por ración