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🍲 Guiso de lentejas oriental

482 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hierbas con un paño de cocina.
  3. 3. Desprende las hojas con cuidado de los tallos.
  4. 4. Añade las hierbas al recipiente de mezcla de tu aparato.
  5. 5. Coloca la tapa medidora y tritura las hierbas durante 8 segundos a velocidad 6.
  6. 6. Vierte las hierbas trituradas en un bol aparte.
  7. 7. Enjuaga brevemente el recipiente de mezcla para limpiarlo.
  8. 8. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
  9. 9. Pela el diente de ajo.
  10. 10. Añade la cebolla y el ajo al recipiente de mezcla limpio.
  11. 11. Tritura ambos durante 5 segundos a velocidad 5.
  12. 12. Empuja los ingredientes desde las paredes hacia abajo con una espátula.
  13. 13. Añade el aceite.
  14. 14. Retira la tapa medidora.
  15. 15. Sofríe la mezcla durante 3 minutos con la función de salteado.
  16. 16. Añade las lentejas a la olla.
  17. 17. Sazona la mezcla con sal al gusto.
  18. 18. Añade el comino.
  19. 19. Añade la mezcla de especias Raz el Hanout.
  20. 20. Vierte 700 mililitros de caldo de verduras caliente.
  21. 21. Retira la tapa medidora.
  22. 22. Cocina la mezcla durante 5 minutos a velocidad 1 en sentido antihorario a 100 grados Celsius.
  23. 23. Añade los tomates a las lentejas.
  24. 24. Coloca el accesorio de cocción al vapor sobre el recipiente de mezcla.
  25. 25. Coloca el queso feta en la parte profunda del accesorio de cocción al vapor.
  26. 26. Cierra el accesorio.
  27. 27. Cocina todo durante otros 5 minutos a velocidad 1 en sentido antihorario a 100 grados Celsius.
  28. 28. Retira con cuidado el accesorio de cocción al vapor.
  29. 29. Reparte el guiso de lentejas en cuatro boles.
  30. 30. Desmenuza el feta con la espátula en trozos pequeños.
  31. 31. Distribuye el feta sobre el guiso.
  32. 32. Espolvorea el plato con las hierbas trituradas anteriormente.
  33. 33. Sirve el guiso caliente.

Nutrición por ración