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🍲 Sopa de lentejas oriental

243 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, amarillas 1 unidades
• Dientes de ajo 1 unidades
• Pimientos chiles 1 unidades
• Aceite 2 cda
• Lentejas, rojas 150 g
• Caldo de verduras 1 L
• Tomates, picadas 400 g
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• comino 0.5 cdta
• Limones 1 unidades
• Perejil, fresco 10 g

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad y retira las capas exteriores.
2. 2. Pela los dientes de ajo.
3. 3. Corta los pimientos chiles por la mitad y retira las semillas.
4. 4. Añade la cebolla, el ajo y los pimientos chiles al recipiente del robot de cocina.
5. 5. Pica los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 8.
6. 6. Añade el aceite.
7. 7. Sofríe la mezcla durante 2 minutos a la temperatura de salteado.
8. 8. Añade las lentejas, el caldo de verduras, los tomates picados, sal, pimienta y comino.
9. 9. Cocina la sopa durante 20 minutos a 100 grados Celsius a velocidad 2.
10. 10. Mientras tanto, corta los limones en gajos.
11. 11. Lava el perejil y escúrrelo bien.
12. 12. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
13. 13. Tritura la sopa terminada durante 30 segundos a velocidad 8.
14. 14. Sirve la sopa en pequeños cuencos.
15. 15. Decora la sopa con el perejil y los gajos de limón.
16. 16. Sirve la sopa y ¡buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 243
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g