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🍽️ Zanahorias orientales – Sartén de rábanos con salsa de cacahuete

221 kcal · 30 min · 4 raciones

Zanahorias orientales – Sartén de rábanos con salsa de cacahuete Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
  2. 2. Pela el jengibre y córtalo también en cubos finos.
  3. 3. Lava bien los rábanos y córtalos en rodajas finas.
  4. 4. Calienta dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  5. 5. Añade el jengibre a la sartén y sofríelo durante aproximadamente uno a dos minutos.
  6. 6. Añade los cubos de zanahoria y sofríelos durante siete a ocho minutos.
  7. 7. Añade el comino y el cilantro y sofríe las especias durante dos minutos.
  8. 8. Añade las rodajas de rábano a la sartén y sofríelas durante dos minutos.
  9. 9. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  10. 10. Corta la granada por la mitad y separa los granos, por ejemplo golpeando la parte posterior de la cáscara.
  11. 11. Lava el perejil, escúrrelo y pícalo finamente.
  12. 12. Desglasa las verduras con el zumo de lima.
  13. 13. Añade la mantequilla de cacahuete y sazona la salsa con sal y pimienta.
  14. 14. Espolvorea el plato terminado con granos de granada y perejil.
  15. 15. Sirve la sartén y ¡buen provecho!

Nutrición por ración