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🍰 Ensalada de naranja y limón con crema de canela

148 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el limón bajo agua caliente.
  2. 2. Ralla aproximadamente una cucharadita de la cáscara fina.
  3. 3. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
  4. 4. Mezcla bien el quark, la crème fraîche y el azúcar en un bol.
  5. 5. Añade la ralladura de limón, el zumo de limón y la canela a la mezcla de quark.
  6. 6. Pela las naranjas con un cuchillo afilado hasta que no quede piel blanca.
  7. 7. Corta las naranjas en rodajas finas transversalmente.
  8. 8. Recoge el zumo de naranja que se libere.
  9. 9. Lava bien la albahaca.
  10. 10. Seca las hojas con papel de cocina.
  11. 11. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  12. 12. Pica las hojas finamente.
  13. 13. Combina las rodajas de naranja, el zumo recogido y la albahaca picada en un bol.
  14. 14. Distribuye las rodajas de naranja uniformemente por los platos.
  15. 15. Añade una cucharada de la crema de limón y canela a la ensalada.

Nutrición por ración