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🍰 Cupcakes de limonada de naranja con crema de requesón
296 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Azúcar 150 g
- Sal Pizca
- Harina de trigo, tipo 405 200 g
- levadura en polvo 1 cdta
- Huevos 2 unidades
- Extracto de vainilla 2 cdta
- Aceite de girasol 150 ml
- Limonada de naranja 150 ml
- Requesón 40 % Fett i.Tr. 250 g
- azúcar glas 60 g
- Pasta de naranja 1 cdta
- Colorante alimentario, rojo 1 g
- Colorante alimentario, amarillo 1 g
- nata para montar 200 g
- Estabilizante para nata 4.5 cdta
- Naranjas 1 unidades
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 190 grados calor arriba y abajo.
- 2. Coloca moldes de papel en un molde para magdalenas.
- 3. Mezcla el azúcar, una pizca de sal, la harina y el polvo de hornear en un bol.
- 4. Bate los huevos, una cucharadita de extracto de vainilla, el aceite de girasol y la limonada de naranja en un segundo bol.
- 5. Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve brevemente hasta obtener una masa homogénea.
- 6. Rellena los moldes de papel de forma uniforme con una cucharada grande de la masa.
- 7. Hornea los cupcakes durante 20 a 25 minutos en el horno precalentado.
- 8. Saca los magdalenas del horno y del molde.
- 9. Deja que los cupcakes se enfríen completamente sobre una rejilla.
- 10. Mezcla el requesón, el azúcar glas, una cucharadita de extracto de vainilla y la pasta de naranja hasta obtener una masa cremosa.
- 11. Tiñe la crema con colorante alimentario al gusto.
- 12. Añade la nata poco a poco y bate la crema con estabilizante para nata hasta que esté firme.
- 13. Rellena una manga pastelera con la crema lista, utilizando una boquilla de 16 Millimetern Durchmesser.
- 14. Decora los cupcakes enfriados con la crema de forma decorativa.
- 15. Guarda los cupcakes en la nevera hasta el momento de servir.
- 16. Corta una naranja en rodajas y divídelas en cuartos.
- 17. Seca ligeramente las rodajas de naranja con un paño de cocina para que no estén demasiado húmedas.
- 18. Corta pajitas de papel a tu gusto en tres partes.
- 19. Decora los cupcakes para servir con las rodajas de naranja y las pajitas.
Nutrición por ración
- kcal: 296
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 36 g