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🍽️ Pollo con aroma a naranja y verduras de raíz cremosas

556 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo con aroma a naranja y verduras de raíz cremosas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados ventilados.
  2. 2. Lava la naranja cuidadosamente.
  3. 3. Ralla aproximadamente una cucharadita de cáscara de naranja.
  4. 4. Corta la naranja en dos mitades.
  5. 5. Exprime el jugo de la naranja.
  6. 6. Lava el perejil y el tomillo.
  7. 7. Seca bien las verduras.
  8. 8. Retira los tallos gruesos del tomillo.
  9. 9. Coloca el perejil, el tomillo, el aceite, la ralladura de naranja y el jugo de naranja en un recipiente alto.
  10. 10. Añade un poco de agua.
  11. 11. Tritura la mezcla de forma gruesa.
  12. 12. Condimenta la marinada con sal.
  13. 13. Lava las pechugas de pollo.
  14. 14. Seca los filetes con un paño.
  15. 15. Coloca los filetes de pollo en la marinada.
  16. 16. Reserva la marinada.
  17. 17. Lava las papas cuidadosamente.
  18. 18. Lava las zanahorias cuidadosamente.
  19. 19. Lava el colinabo cuidadosamente.
  20. 20. Corta las papas en trozos grandes.
  21. 21. Pela las zanahorias.
  22. 22. Pela el colinabo.
  23. 23. Retira, si es necesario, las partes leñosas del colinabo.
  24. 24. Corta las zanahorias y el colinabo en trozos grandes.
  25. 25. Coloca las verduras en una olla con agua salada.
  26. 26. Hierve las verduras hasta que hierven.
  27. 27. Cocina las verduras a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
  28. 28. Lava el cebollino.
  29. 29. Seca el cebollino.
  30. 30. Corta el cebollino en anillos finos.
  31. 31. Calienta una sartén sin grasa a fuego alto.
  32. 32. Sella el pollo junto con la marinada durante aproximadamente 1 minuto por un lado.
  33. 33. Sella el pollo durante aproximadamente 1 minuto por el otro lado.
  34. 34. Coloca el pollo en una fuente para horno.
  35. 35. Cocina el pollo en el horno durante aproximadamente 8 minutos.
  36. 36. Drena las verduras en un colador.
  37. 37. Calienta 1 cucharada de aceite en la misma olla a fuego alto.
  38. 38. Añade las verduras escurridas.
  39. 39. Condimenta las verduras con sal.
  40. 40. Sella las verduras durante aproximadamente 3 minutos.
  41. 41. Condimenta las verduras con pimienta.
  42. 42. Desglasa las verduras con caldo.
  43. 43. Añade la crema agria.
  44. 44. Hierve la salsa durante aproximadamente 5 minutos.
  45. 45. Condimenta el pollo con pimienta.
  46. 46. Divide el pollo en porciones.
  47. 47. Añade el cebollino a las verduras.
  48. 48. Prueba todo con sal.
  49. 49. Prueba todo con pimienta.
  50. 50. Añade una pizca de azúcar.
  51. 51. Sirve el pollo en platos.
  52. 52. Acompaña con las verduras de papa en crema.
  53. 53. Sirve el plato.

Nutrición por ración