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🍽️ Filete de pollo crujiente en salsa de naranja con pak choi y arroz jazmín

578 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de pollo crujiente en salsa de naranja con pak choi y arroz jazmín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el jengibre y el ajo. Corta ambos ingredientes en cubos muy pequeños.
  2. 2. Lava bien los cebollinos y sécalos. Corta los extremos de las raíces. Corta las partes blancas y verdes en rodajas finas.
  3. 3. Corta el extremo inferior del pak choi. Corta la cabeza por la mitad a lo largo en cuatro cuartos. Enjuaga los cuartos bien.
  4. 4. Lava las naranjas. Córtalas por la mitad. Exprime el jugo de ambas mitades.
  5. 5. Lava la carne de pollo. Sécala con un paño de cocina. Sazona la carne con sal.
  6. 6. Pon el arroz en una olla. Cúbrelo con aproximadamente 600 mililitros de agua con sal. Lleva el agua a ebullición.
  7. 7. Cocina el arroz a fuego bajo a medio durante aproximadamente 15 minutos. Tapa la olla durante la cocción.
  8. 8. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto. Fríe la carne de pollo en él durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté dorada.
  9. 9. Sazona el pollo con pimienta. Sácalo de la sartén y ponlo en un plato. No limpies la sartén.
  10. 10. Calienta la misma sartén a fuego medio. Fríe el pak choi durante aproximadamente 2 minutos sin grasa adicional.
  11. 11. Añade aproximadamente 200 mililitros de agua con sal a la sartén. Tapa el pak choi y déjalo cocinar durante aproximadamente 5 minutos a fuego medio.
  12. 12. Después de 4 minutos, añade los anillos verdes de los cebollinos. Deja que todo termine de cocinarse juntos.
  13. 13. Calienta 1 cucharada de aceite en una segunda sartén a fuego medio. Fríe los anillos blancos de los cebollinos, el ajo y el jengibre durante aproximadamente 1 minuto.
  14. 14. Desglasa la sartén con salsa de soja y 5 cucharadas de jugo de naranja. Remueve la miel. Retira la sartén del fuego.
  15. 15. Mezcla la carne de pollo con la salsa de naranja. Sazona el pak choi finalmente con sal y pimienta.
  16. 16. Sirve el pollo y el pak choi en platos. Sirve los platos junto con el arroz jazmín. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración