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🍰 Brownies jugosos de naranja y chocolate

525 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 190 grados ventilado.
  2. 2. Lleva a ebullición unos 500 mililitros de agua en una olla.
  3. 3. Rompe el chocolate en trozos pequeños.
  4. 4. Coloca los trozos de chocolate y la mantequilla en un bol resistente al calor.
  5. 5. Coloca el bol sobre la olla con el agua caliente, sin que toque el fondo de la olla.
  6. 6. Deja que el chocolate y la mantequilla se derritan lentamente con el vapor caliente.
  7. 7. Retira el bol de la olla y deja que la mezcla de chocolate se enfríe un poco.
  8. 8. Lava bien las naranjas bajo el agua corriente.
  9. 9. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de naranja.
  10. 10. Añade los huevos, el azúcar glas, la ralladura de naranja y una pizca de sal en un bol grande.
  11. 11. Bate los ingredientes con una batidora de mano y una varilla hasta que la mezcla esté clara y espesa como crema.
  12. 12. Vierte la mezcla de chocolate enfriada en la mezcla de huevo y azúcar.
  13. 13. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol pequeño.
  14. 14. Incorpora la mezcla de harina a la masa de chocolate removiendo brevemente, solo hasta que se integre.
  15. 15. Forra una forma de hornear de aproximadamente 18 por 25 centímetros con papel de hornear.
  16. 16. Vierte la masa en la forma preparada.
  17. 17. Hornea los brownies en el horno precalentado durante aproximadamente 30 a 35 minutos.
  18. 18. Comprueba los brownies: la superficie debe estar firme, pero el interior debe permanecer ligeramente blando.
  19. 19. Deja que los brownies se enfríen en la forma durante aproximadamente una hora.
  20. 20. Desmolda los brownies con cuidado sobre una rejilla de enfriamiento.
  21. 21. Deja que los brownies se enfríen completamente.
  22. 22. Espolvorea generosamente cacao sobre los brownies enfriados.
  23. 23. Corta los brownies en cubos pequeños.
  24. 24. Sirve los brownies y ¡disfruta mucho!

Nutrición por ración