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🍰 Postre enterrado

557 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa.
  2. 2. Mezcla en un bol la harina, 125 g de azúcar, la pulpa de vainilla y una pizca de sal.
  3. 3. Añade 120 g de trocitos pequeños de margarina y amasa todo hasta formar una masa.
  4. 4. Presiona la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. 5. Coloca la bandeja en la nevera durante unos 30 minutos.
  6. 6. Precalienta el horno a 170 °C (calor arriba/abajo).
  7. 7. Hornea la base durante unos 10 minutos.
  8. 8. Lava la naranja con agua caliente y ralla finamente aproximadamente 1 cdta. de la cáscara.
  9. 9. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  10. 10. Mezcla en otro bol el yogur de soja, 75 g de azúcar, el polvo de pudín de vainilla, la ralladura de naranja, 2 cdas. de zumo de limón y el aceite.
  11. 11. Bate la mezcla con una batidora de mano y varillas hasta que esté cremosa.
  12. 12. Vierte la crema en una fuente de horno engrasada.
  13. 13. Hornea la crema en el horno precalentado durante unos 15 minutos.
  14. 14. Apaga el horno y deja la tarta dentro durante otros 5 minutos aproximadamente, manteniendo la puerta ligeramente abierta.
  15. 15. Saca la tarta y déjala enfriar un poco.
  16. 16. Lava los arándanos.
  17. 17. Desmenuza la base de la tarta de forma gruesa y colócala con una cuchara en un plato.
  18. 18. Corta la tarta con una espátula en trozos grandes.
  19. 19. Coloca los trozos sobre las migas de la tarta.
  20. 20. Decora todo con arándanos.

Nutrición por ración