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🍝 Espaguetis Arrabiata de una sola olla

542 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, amarillas 2 ud.
• Dientes de ajo 2 ud.
• Aceite de oliva 2 cdas.
• Pasta de tomate 2 cdas.
• Chile, molido pizca
• Orégano, seco pizca
• Vino blanco, seco 100 ml
• Tomates, picados 400 g
• Sal pizca
• Espaguetis 500 g
• Parmesano, rallado 4 cdas.
• Pimienta, negra molida pizca
• Azúcar pizca

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Pela el ajo y pícalo fino.
2. 2. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego alto y sofríe las cebollas junto con el ajo durante unos 1 minuto. Añade la pasta de tomate, sazona con chile y orégano y fríe de nuevo durante unos 1 minuto. Desglasa con vino blanco y deja reducir durante unos 2 minutos.
3. 3. Añade los tomates picados y unos 1 litro de agua con sal a la olla y lleva todo a ebullición. Añade los espaguetis y cocina al dente en la salsa durante unos 10 minutos. Sazona con sal, pimienta, chile y un poco de azúcar, sirve en platos y acompaña con parmesano. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 542
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 88 g