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🍝 Pasta en una sola olla con guiso de salchichas

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, amarillas 1 unidades
• Dientes de ajo 1 unidades
• Pimientos, rojos 1 unidades
• Pimientos, amarillos 1 unidades
• Tomates cherry 250 g
• Salchichas tipo vienesa 4 unidades
• Perejil, fresco 15 g
• Aceite 2 cda
• Pasta de tomate 2 cda
• Sal Una pizca
• Pimienta, negra molida Una pizca
• Azúcar Una pizca
• Condimento para pasta 1 cdta
• Tomates triturados 400 g
• Caldo de verduras 500 ml
• fusilli 500 g

Preparación

1. 1. Corta la cebolla por la mitad y pélala. Corta la cebolla en trozos grandes.
2. 2. Pela el ajo y pícalo fino.
3. 3. Lava bien los pimientos. Córtalos por la mitad y quita las semillas y el tallo. Corta los pimientos en trozos grandes.
4. 4. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
5. 5. Corta las salchichas tipo vienesa en rodajas.
6. 6. Lava el perejil y escúrrelo. Separa las hojas de los tallos. Pica el perejil en trozos grandes.
7. 7. Calienta el aceite en una olla grande a fuego alto.
8. 8. Sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y las salchichas tipo vienesa durante unos 4 minutos.
9. 9. Añade los tomates y la pasta de tomate. Sofríe durante unos 2 minutos.
10. 10. Condimenta la mezcla con sal, pimienta, azúcar y condimento para pasta.
11. 11. Añade los tomates triturados y el caldo.
12. 12. Añade la pasta y remueve.
13. 13. Deja cocinar la pasta en una sola olla durante unos 10 a 15 minutos a fuego lento.
14. 14. Ajusta el sabor de la pasta en una sola olla con guiso de salchichas al final.
15. 15. Espolvorea la pasta terminada con el perejil picado y sírvela.

Nutrición por ración

• kcal: 515
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 69 g