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🍝 Pasta en una sola olla con col rizada y topping de almendras y tomillo

860 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta en una sola olla con col rizada y topping de almendras y tomillo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo fino.
  2. 2. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  3. 3. Quita el tallo de la col rizada y corta las hojas en tiras de unos 1 cm de ancho.
  4. 4. Lava las tiras de col rizada y déjalas escurrir bien.
  5. 5. Lava el tomillo y sacúdelo para secarlo.
  6. 6. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
  7. 7. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  8. 8. Sofríe los cubos de cebolla durante unos 2 minutos.
  9. 9. Añade el ajo picado y sofríelo durante 1 minuto más.
  10. 10. Desglasa la mezcla con unos 550 ml de agua caliente.
  11. 11. Añade la nata para montar y la pasta Penne.
  12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
  13. 13. Deja cocer la pasta a fuego medio, tapada y removiendo de vez en cuando, durante unos 12–15 minutos.
  14. 14. Después de unos 4 minutos de cocción, añade la col rizada y el queso crema.
  15. 15. Mezcla bien los ingredientes hasta que se integren.
  16. 16. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  17. 17. Tuesta las almendras en la mantequilla durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  18. 18. Añade las hojas de tomillo y mézclalas bien con las almendras.
  19. 19. Sazona la pasta con sal y pimienta.
  20. 20. Sirve la pasta en platos.
  21. 21. Espolvorea la pasta con el topping de almendras y tomillo.
  22. 22. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración