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🍝 Pasta en una sola olla con champiñones y espinacas

637 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta en una sola olla con champiñones y espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quítale la piel.
  2. 2. Pela el ajo.
  3. 3. Lava la espinaca y déjala escurrir bien.
  4. 4. Limpia los champiñones si es necesario con un paño de cocina y córtalos en cuartos.
  5. 5. Corta el parmesano en trozos pequeños.
  6. 6. Añade el parmesano al recipiente de la batidora.
  7. 7. Tritura el parmesano durante 10 segundos a velocidad 10.
  8. 8. Vierte el parmesano triturado en un bol y resérvalo.
  9. 9. Añade la cebolla y el ajo al recipiente de la batidora.
  10. 10. Tritura la cebolla y el ajo durante 4 segundos a velocidad 8.
  11. 11. Empuja los ingredientes desde las paredes hacia abajo con una espátula.
  12. 12. Añade el aceite.
  13. 13. Sofríe la mezcla durante 3 minutos a la temperatura de saltear.
  14. 14. Añade los champiñones.
  15. 15. Sofríe los champiñones otros 3 minutos a la temperatura de saltear.
  16. 16. Desglasa la sartén con nata y agua.
  17. 17. Cocina la mezcla a 100 grados y velocidad 1 en sentido antihorario durante 3 minutos. Retira el vaso medidor mientras cocinas.
  18. 18. Añade 1 cucharadita de sal, la pasta, la pasta de tomate y una pizca de pimienta al recipiente de la batidora.
  19. 19. Cocina la pasta a 100 grados y velocidad 1 en sentido antihorario durante 15 minutos.
  20. 20. Añade la espinaca.
  21. 21. Cocina la pasta otros 8 minutos a 100 grados y velocidad 1 en sentido antihorario.
  22. 22. Prueba la pasta y ajusta con sal y pimienta.
  23. 23. Sirve la pasta con el parmesano triturado que reservaste antes.

Nutrición por ración