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🍝 Pasta de boloñesa de lentejas en una sola olla para llevar

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollas, amarillas 1 unidades
• zanahorias 1 unidades
• aceite 2 cda
• lentejas, rojas 150 g
• tomates, picadas 400 g
• caldo de verduras 500 ml
• sal 1 pizca
• pimienta, negra molida 1 pizca
• azúcar 1 pizca
• sazonador para pasta 1 cda
• penne rigate 500 g

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad y quita la cáscara.
2. 2. Corta las cebollas en cubos finos.
3. 3. Pela las zanahorias.
4. 4. Corta los extremos de las zanahorias.
5. 5. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
6. 6. Calienta el aceite en una olla a fuego alto.
7. 7. Sofríe las cebollas y las zanahorias durante unos 3 minutos.
8. 8. Añade las lentejas a la olla.
9. 9. Desglasa la mezcla con tomates picados.
10. 10. Añade el caldo de verduras hasta que la olla esté llena.
11. 11. Deja que la mezcla hierva.
12. 12. Sazona con sal.
13. 13. Sazona con pimienta.
14. 14. Añade un poco de azúcar.
15. 15. Añade el sazonador para pasta.
16. 16. Añade la pasta a la olla.
17. 17. Cocina todo junto durante unos 10 minutos.
18. 18. Prueba la boloñesa de lentejas al final.
19. 19. Sirve la pasta en una sola olla.
20. 20. Decora la pasta a tu gusto con perejil fresco o albahaca.

Nutrición por ración

• kcal: 680
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 112 g