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🍳 Tortilla de calabacín

298 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollas, amarillas 2 unidades
• calabacín 2 unidades
• aceite 2 cda
• huevos 12 unidades
• sal una pizca
• pimienta, negra molida una pizca
• perejil, fresco 20 g

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Lava bien el calabacín, quita los extremos y córtalo también en cubos pequeños.
2. 2. Calienta 2 cda de aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea la verdura preparada, removiendo de vez en cuando, durante unos 6–8 minutos.
3. 3. Mientras tanto, bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta. Añade la mezcla de huevo a la verdura y déjala cuajar a fuego bajo-medio durante unos 10–12 minutos.
4. 4. Corta la tortilla terminada en trozos, sírvela en platos y espolvorea perejil fresco. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 298
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 8 g