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🥤 Tortilla francesa con tomates cherry y perejil

380 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los tomates por la mitad a lo largo.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  4. 4. Sella las mitades de tomate durante unos 3 a 4 minutos.
  5. 5. Lava el perejil y sécalo bien.
  6. 6. Pica el perejil fino.
  7. 7. Bate los huevos en un bol.
  8. 8. Añade el perejil picado, la sal y la pimienta a la mezcla de huevos.
  9. 9. Mezcla todo bien con un tenedor.
  10. 10. Vierte la mezcla de huevos sobre los tomates en la sartén.
  11. 11. Espolvorea el queso por encima de la tortilla.
  12. 12. Deja cuajar la tortilla durante unos 2 a 3 minutos.
  13. 13. Gira la tortilla con cuidado.
  14. 14. Termina de cocinar la tortilla por el otro lado.
  15. 15. Sirve la tortilla en platos.
  16. 16. Servirla con pan ciabatta.

Nutrición por ración