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🍰 Oladi – Panqueques
351 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Kefir 250 g
- Huevos 1 ud.
- Harina de trigo, tipo 405 200 g
- Azúcar 2 cdas.
- Polvo de hornear 0.5 sobre
- Sal una pizca
- Aceite de girasol 1 cda.
- Arándanos, frescos 150 g
- Frambuesas, frescas 150 g
- azúcar glas 50 g
Preparación
- 1. Deja que el kéfir y el huevo alcancen la temperatura ambiente.
- 2. Añade el kéfir, el huevo, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal a un bol.
- 3. Bate los ingredientes con una batidora de mano y una varilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio.
- 5. Añade una cuarta parte de la masa con una cuchara sopera a la sartén.
- 6. Cocina la masa hasta formar un panqueque de aprox. 7 cm de diámetro.
- 7. Retira el oladi cocinado de la sartén.
- 8. Repite los pasos 4 a 7 hasta que se haya consumido toda la masa.
- 9. Lava las bayas y descarta las que estén en mal estado si es necesario.
- 10. Decora los oladi con las bayas frescas.
- 11. Espolvorea los panqueques con azúcar glas.
- 12. Sirve los oladi y disfrútalos.
Nutrición por ración
- kcal: 351
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 52 g