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🍽️ Espárragos al horno con nueces

150 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los espárragos blancos, pélalos y corta las partes leñosas.
  3. 3. Lava los espárragos verdes, corta las partes leñosas y pela el tercio inferior.
  4. 4. Lava el tomillo y sacúdelo para secarlo.
  5. 5. Lava el limón, ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura y exprime el jugo.
  6. 6. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  7. 7. Coloca los espárragos, el tomillo, el aceite de oliva y la ralladura de limón en la bandeja.
  8. 8. Sazona todo con sal y pimienta.
  9. 9. Hornea los espárragos en el horno durante aproximadamente 25 minutos.
  10. 10. Mientras tanto, calienta una sartén sin grasa a fuego alto.
  11. 11. Tuesta las nueces de avellana en la sartén durante aproximadamente 3 minutos.
  12. 12. Pica las nueces de avellana tostadas de forma gruesa.
  13. 13. Lava la albahaca y sacúdela para secarla.
  14. 14. Desprende las hojas de albahaca y pícalas de forma gruesa.
  15. 15. Saca los espárragos con cuidado del horno.
  16. 16. Decora los espárragos con la albahaca y las nueces de avellana.
  17. 17. Sirve el plato y que aproveche.

Nutrición por ración