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🍰 Galletas crujientes de nueces

530 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las nueces de avellana y las almendras en el recipiente de la batidora.
  2. 2. Tritura las nueces durante 10 segundos a la velocidad máxima hasta que queden finas.
  3. 3. Baja la masa de nueces de las paredes del recipiente con una espátula.
  4. 4. Añade los cubos de mantequilla fría, el azúcar y la harina a las nueces molidas.
  5. 5. Mezcla los ingredientes durante 2 minutos a la velocidad 4.
  6. 6. Baja la masa de la masa de las paredes del recipiente con la espátula.
  7. 7. Remueve la masa durante 1 minuto más a la velocidad 4.
  8. 8. Forma la masa en una bola.
  9. 9. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  10. 10. Pon el film en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  11. 11. Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
  12. 12. Forra cuatro bandejas de horno con papel de hornear.
  13. 13. Saca la masa de la nevera.
  14. 14. Forma bolas de la masa del mismo tamaño.
  15. 15. Aplasta las bolas de masa con un tenedor.
  16. 16. Hornea las galletas una tras otra durante 10 minutos hasta que estén doradas.
  17. 17. Deja que las galletas se enfríen brevemente sobre la bandeja.
  18. 18. Transfiere las galletas a una rejilla de enfriamiento.
  19. 19. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre la rejilla.
  20. 20. Pon 150 gramos de chocolate negro troceado en el recipiente de la batidora.
  21. 21. Tritura el chocolate durante 15 segundos a la velocidad 8.
  22. 22. Baja los trocitos de chocolate de las paredes del recipiente con la espátula.

Nutrición por ración