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🍰 Triángulos crujientes de nuez con cobertura de chocolate

420 kcal · 30 min · 4 raciones

Triángulos crujientes de nuez con cobertura de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la mantequilla del refrigerador y déjala que se ablande.
  2. 2. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  3. 3. Pon la harina, el polvo de hornear, medio sobresito de azúcar de vainilla, 100 gramos de azúcar, el huevo y 100 gramos de mantequilla en un bol.
  4. 4. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Extiende la masa sobre papel de hornear.
  6. 6. Coloca el papel de hornear con la masa sobre una bandeja de horno.
  7. 7. Pica la masa con un tenedor en varios lugares.
  8. 8. Cubre la masa uniformemente con mermelada de albaricoque.
  9. 9. Pon 150 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar, el resto del azúcar de vainilla y 3 cucharadas de agua en una olla.
  10. 10. Derrite la mezcla a fuego bajo.
  11. 11. Mezcla las nueces en la mezcla de mantequilla y azúcar derretida.
  12. 12. Deja que la mezcla de nueces se enfríe un poco.
  13. 13. Distribuye la mezcla de nueces uniformemente sobre la masa.
  14. 14. Hornea las esquinas de nuez durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.
  15. 15. Pica la cobertura de chocolate en trozos grandes.
  16. 16. Hierve unos 500 mililitros de agua en una olla.
  17. 17. Coloca un bol de metal con el chocolate sobre el agua caliente.
  18. 18. Derrite el chocolate al baño maría.
  19. 19. Saca las esquinas de nuez del horno.
  20. 20. Deja que las esquinas de nuez se enfríen durante unos 10 minutos.
  21. 21. Corta las esquinas de nuez en cuadrados de 8 centímetros de lado.
  22. 22. Corta los cuadrados en diagonal por la mitad para formar triángulos.
  23. 23. Sumerge los dos extremos puntiagudos de cada triángulo en el chocolate derretido.
  24. 24. Coloca las esquinas de nuez sobre papel de hornear.
  25. 25. Deja que el chocolate se seque y endurezca.
  26. 26. Sirve las esquinas de nuez.

Nutrición por ración