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🍰 Bizcocho Gugelhupf de Nueces y Ron Jugoso

717 kcal · 30 min · 4 raciones

Bizcocho Gugelhupf de Nueces y Ron Jugoso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 175 grados ventilado.
  2. 2. Bate la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal en un bol con una batidora de mano hasta que quede cremoso y esponjoso.
  3. 3. Añade los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y remueve bien cada huevo antes de añadir el siguiente.
  4. 4. Mezcla la harina, las avellanas y el polvo de hornear en un bol pequeño separado.
  5. 5. Incorpora la mezcla seca alternando con leche y 2 cucharadas de ron a la masa.
  6. 6. Rellena la masa en un molde Gugelhupf bien engrasado.
  7. 7. Hornea el pastel durante unos 60 minutos en el horno.
  8. 8. Cubre la parte superior del pastel con papel de aluminio en los últimos 10 a 15 minutos para que no se dore demasiado.
  9. 9. Deja que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla.
  10. 10. Desmolda el pastel con cuidado.
  11. 11. Tamiza el azúcar glas en un bol pequeño.
  12. 12. Mezcla el azúcar glas con el resto del ron y 1 a 2 cucharadas de agua hasta obtener un glaseado líquido.
  13. 13. Vierte el glaseado sobre el pastel aún tibio.
  14. 14. Lava un limón con agua caliente y ralla finamente aproximadamente 1 cucharadita de ralladura.
  15. 15. Espolvorea el pastel con la ralladura de limón y sírvelo.

Nutrición por ración