← Todas las recetas

🍰 Estrellas crujientes de nuez y nougat

372 kcal · 30 min · 4 raciones

Estrellas crujientes de nuez y nougat Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla blanda, el azúcar glas y una pizca de sal en un bol con una batidora de mano hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa.
  2. 2. Añade los huevos uno a uno y bátelos brevemente en la mezcla de mantequilla.
  3. 3. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol aparte.
  4. 4. Incorpora la mezcla de harina a la masa hasta que no queden zonas secas.
  5. 5. Si la masa parece muy desmenuzable, añade un poco de agua fría poco a poco hasta que se una.
  6. 6. Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera durante al menos dos horas.
  7. 7. Precalienta el horno a 175 grados de aire caliente.
  8. 8. Esparce un poco de harina sobre la superficie de trabajo y estira la masa con un grosor de unos cuatro milímetros.
  9. 9. Corta estrellas con un cortador de estrellas (aprox. 5 cm de diámetro) de la masa.
  10. 10. Coloca las estrellas en bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  11. 11. Hornea las estrellas en el horno precalentado durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas claras.
  12. 12. Saca las bandejas del horno y deja enfriar las estrellas brevemente.
  13. 13. Bate la crema de nuez y nougat en un bol hasta que esté suave, si tiene grumos.
  14. 14. Toma la mitad de las estrellas enfriadas y pon un pequeño montoncito de crema de nuez y nougat en cada una.
  15. 15. Cubre las estrellas rellenas con las estrellas restantes para formar sándwiches.
  16. 16. Decora las puntas de las estrellas a tu gusto con un poco de crema extra.
  17. 17. Guarda las estrellas terminadas en un recipiente hermético.

Nutrición por ración