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🍰 Pan de molde de nuez de avellana y nougat

403 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan de molde de nuez de avellana y nougat Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Enmantequilla un molde para pan de molde con spray antiadherente para hornear o mantequilla.
  3. 3. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  4. 4. Usa harina para repostería y omite el polvo de hornear si lo vas a usar.
  5. 5. Bate la mantequilla blanda con el azúcar, una pizca de sal y el extracto de vainilla durante 4 a 5 minutos, hasta que la masa esté blanca y cremosa.
  6. 6. Añade un huevo a la vez a la mezcla de mantequilla.
  7. 7. Remueve cada huevo durante un minuto hasta que la masa sea homogénea.
  8. 8. Añade la harina, el polvo de hornear, las nueces de avellana molidas, los 100 gramos de nueces de avellana picadas, las chispas de chocolate y la leche.
  9. 9. Bate los ingredientes solo brevemente, hasta que apenas se hayan combinado.
  10. 10. Distribuye la masa uniformemente en el molde para hornear preparado.
  11. 11. Alisa la superficie de la masa.
  12. 12. Hornea el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante unos 45 a 50 minutos.
  13. 13. Haz la prueba del palillo para comprobar si el pastel está listo.
  14. 14. Saca el pastel del horno.
  15. 15. Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos.
  16. 16. Desmolda el pastel sobre una rejilla de enfriamiento.
  17. 17. Deja que el pastel se enfríe por completo.
  18. 18. Coloca el pastel enfriado con la rejilla sobre un plato o una bandeja para hornear.
  19. 19. Derrite aproximadamente dos tercios de la cobertura semiamarga sobre un baño maría caliente (sin hervir) o en el microondas.
  20. 20. Añade el tercio restante de la cobertura y remueve hasta que todo se haya derretido.
  21. 21. Añade el aceite de coco y remueve.
  22. 22. Vierte el glaseado de chocolate sobre el pastel.
  23. 23. Extiende el glaseado uniformemente sobre la superficie del pastel.
  24. 24. Recoge el glaseado que gotea con un pincel y extiéndelo en el borde del pastel.
  25. 25. Derrite el chocolate de avellana también sobre un baño maría caliente.

Nutrición por ración