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🍰 Galletas crujientes de nuez y arándanos

137 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas crujientes de nuez y arándanos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 160 grados aire caliente.
  2. 2. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear o lámina de silicona.
  3. 3. Mezcla la mantequilla blanda con el azúcar blanco, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un bol.
  4. 4. Bate la mezcla de mantequilla y azúcar durante unos cinco minutos con una batidora, hasta que quede clara y cremosa.
  5. 5. Pica finamente la mezcla de nueces y arándanos mientras tanto.
  6. 6. Añade el primer huevo a la mezcla de mantequilla y remuévelo durante 30 segundos.
  7. 7. Añade el segundo huevo a la mezcla y remuévelo también durante 30 segundos.
  8. 8. Mezcla la harina con el polvo de hornear, la sal y la canela en un bol aparte.
  9. 9. Añade la mezcla de harina, los arándanos y las nueces picados a la mezcla de mantequilla.
  10. 10. Remueve la masa solo el tiempo necesario hasta que todos los ingredientes estén apenas integrados.
  11. 11. Usa una porcionadora de helado de tamaño medio y forma bolas de masa con ella.
  12. 12. Coloca las bolas de masa en las bandejas preparadas, dejando un poco de espacio entre ellas.

Nutrición por ración