🍝 Ensalada de pasta con tomates y mozzarella

Name: Ensalada de pasta con tomates y mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Sal Pizca; Espaguetis 500 g; Tomates de arbusto 500 g; Albahaca, fresca 30 g; Mozzarella 2 ud.; Aceite de oliva 4 cdas; Vinagre balsámico, claro 4 cdas; Pimienta, molida negra Pizca

350 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Sal Pizca
Espaguetis 500 g
Tomates de arbusto 500 g
Albahaca, fresca 30 g
Mozzarella 2 ud.
Aceite de oliva 4 cdas
Vinagre balsámico, claro 4 cdas
Pimienta, molida negra Pizca

Preparación

1. Hierve aproximadamente 5 litros de agua con sal en una olla grande. Cocina los espaguetis en ella al dente durante unos 8 minutos y escúrrelos en un colador.
2. Lava bien los tomates y córtalos en trozos pequeños. Lava también la albahaca, sécala con papel, separa las hojas de los tallos y pica finamente. Desmenuza el mozzarella en trozos grandes.
3. Mezcla los espaguetis en la olla con los tomates, la albahaca y el mozzarella. Sazona con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta, y sirve en platos. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

kcal: 350
Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 38 g