🍝 Pasta con salsa de tomate y verduras

Name: Pasta con salsa de tomate y verduras
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Salz Pizca; Calabacín 1 ud.; Maíz enlatado 300 g; Tomates, trituradas 500 g; Pimienta, molida negra Pizca; Penne Rigate 500 g; Pesto alla Genovese 4 cdta.

420 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Salz Pizca
Calabacín 1 ud.
Maíz enlatado 300 g
Tomates, trituradas 500 g
Pimienta, molida negra Pizca
Penne Rigate 500 g
Pesto alla Genovese 4 cdta.

Preparación

1. Limpia el calabacín, corta los extremos y córtalo en cubos. Pon el maíz en un colador y déjalo escurrir bien.
2. En una olla, lleva a ebullición los tomates triturados junto con 1 litro de agua (llena el tarro de la salsa con agua tres veces) y sazona con sal y pimienta.
3. Añade la pasta y las verduras y cocina durante unos 10 minutos removiendo constantemente. Si es necesario, añade un poco más de agua cerca del final del tiempo de cocción. Ajusta el sabor, reparte en platos y coloca 1 cucharadita de pesto encima de cada uno. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

kcal: 420
Protein: 15 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 60 g