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🍝 Tiras de pavo con pasta en salsa cremosa de lentejas y calabacín

620 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de pavo con pasta en salsa cremosa de lentejas y calabacín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve unos 5 litros de agua con sal en una olla grande.
  2. 2. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  3. 3. Pela el ajo y pícalo finamente.
  4. 4. Lava bien las zanahorias y los calabacines.
  5. 5. Pela las verduras solo si es necesario y corta los extremos.
  6. 6. Corta las zanahorias y los calabacines en cubos pequeños también.
  7. 7. Enjuaga la pechuga de pavo y sécala con papel de cocina.
  8. 8. Corta la carne en tiras finas.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto.
  10. 10. Condimenta las tiras de pavo con sal, pimienta y pimentón.
  11. 11. Sofríe la carne junto con el calabacín durante unos 4 minutos.
  12. 12. Retira la carne y el calabacín de la sartén y resérvalos.
  13. 13. Deja la sartén sin limpiar.
  14. 14. Calienta la sartén de nuevo a fuego medio.
  15. 15. Sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias en los jugos de la carne durante unos 3 minutos.
  16. 16. Añade las lentejas a la sartén.
  17. 17. Remueve el caldo si es necesario, si está demasiado espeso.
  18. 18. Añade el caldo a la sartén hasta cubrir.
  19. 19. Haz que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  20. 20. Cocina la pasta en el agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos al dente.
  21. 21. Escurre la pasta en un colador y deja que escurra bien.
  22. 22. Añade el calabacín y las tiras de pavo a las lentejas después de unos 8 minutos de cocción.
  23. 23. Deja que todo se impregne brevemente.
  24. 24. Retira la sartén del fuego.
  25. 25. Mezcla el queso crema en la salsa.
  26. 26. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
  27. 27. Añade la pasta a la sartén y mézclala bien con la salsa.
  28. 28. Sirve la pasta en platos y sirve.

Nutrición por ración