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🍝 Tomatas al horno con penne y crema de feta y naranja

468 kcal · 30 min · 4 raciones

Tomatas al horno con penne y crema de feta y naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 200 grados de aire caliente.
  2. 2. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
  3. 3. Corta las cebollas por la mitad.
  4. 4. Retira la piel exterior de las cebollas.
  5. 5. Corta las cebollas en gajos.
  6. 6. Aplana los dientes de ajo con el lado plano de un cuchillo.
  7. 7. Lava las hierbas frescas.
  8. 8. Seca bien las hierbas.
  9. 9. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  10. 10. Coloca los tomates, las cebollas, el ajo y las hierbas en la bandeja.
  11. 11. Riega el aceite de oliva sobre las verduras.
  12. 12. Condimenta con sal y pimienta.
  13. 13. Mezcla todo bien.
  14. 14. Hornea las verduras durante 20 minutos en el horno.
  15. 15. Llena una olla grande con 5 Litros de agua.
  16. 16. Salpimenta el agua generosamente.
  17. 17. Lleva el agua a ebullición.
  18. 18. Añade los macarrones penne al agua hirviendo.
  19. 19. Cocina los macarrones durante 9 minutos.
  20. 20. Comprueba si los macarrones están al dente (firmes al bocado).
  21. 21. Escurre los macarrones en un colador.
  22. 22. Deja que los macarrones escurran bien.
  23. 23. Deja que las alcaparras escurran en un colador.
  24. 24. Lava la naranja.
  25. 25. Corta la piel de la naranja por completo.
  26. 26. Retira también la parte blanca amarga debajo de la piel.
  27. 27. Saca los gajos de la fruta de las membranas.
  28. 28. Saca los tomates asados del horno.
  29. 29. Retira las ramitas de hierbas de las verduras.
  30. 30. Pela el ajo asado.
  31. 31. Pica el ajo finamente.
  32. 32. Desmenuza el queso feta con los dedos.
  33. 33. Coloca el feta en un bol.
  34. 34. Añade las alcaparras al feta.
  35. 35. Añade los gajos de naranja al feta.
  36. 36. Mezcla el ajo con la mezcla de feta.
  37. 37. Añade los macarrones escurridos a la olla.
  38. 38. Incorpora los tomates asados a los macarrones.
  39. 39. Distribuye la mezcla de macarrones y tomates en los platos.
  40. 40. Añade la mezcla de feta y naranja encima.
  41. 41. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración