← Todas las recetas

🍰 Lunas crujientes de nougat

305 kcal · 30 min · 4 raciones

Lunas crujientes de nougat Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la mantequilla blanda, el azúcar glas, una pizca de sal y un huevo en un bol.
  2. 2. Mezcla los ingredientes con una cuchara o batidora hasta que estén bien integrados.
  3. 3. Añade la harina y el polvo de hornear.
  4. 4. Amasa todo con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.
  6. 6. Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
  7. 7. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  8. 8. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta un grosor de unos 3 milímetros.
  9. 9. Corta las lunas de la masa.
  10. 10. Coloca las piezas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  11. 11. Hornea las lunas durante unos 12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  12. 12. Saca las bandejas del horno y deja que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla.
  13. 13. Remueve la crema de nueces y nougat en un bol aparte hasta que quede suave.
  14. 14. Unta la parte inferior de la mitad de las lunas enfriadas con la crema.
  15. 15. Coloca el resto de las lunas encima para formar sándwiches.
  16. 16. Tritura el chocolate en trozos pequeños.
  17. 17. Lleva agua a ebullición en un cazo.
  18. 18. Coloca un bol resistente al calor con los trozos de chocolate sobre el agua caliente (sin que toque el agua).
  19. 19. Deja que el chocolate se derrita lentamente y remuévelo de vez en cuando.
  20. 20. Pon el chocolate derretido en una manga pastelera o bolsa de congelar.
  21. 21. Corta una pequeña esquina de la punta inferior de la bolsa.
  22. 22. Decora las lunas de nougat con líneas de chocolate.
  23. 23. Deja que el chocolate se seque bien al aire antes de comer las galletas.

Nutrición por ración