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🍰 Pan de calabacín y plátano sin plátano con costra de romero

396 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan de calabacín y plátano sin plátano con costra de romero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Lava bien la limona.
  3. 3. Ralla finamente aproximadamente media cucharadita de ralladura de limón.
  4. 4. Lava el calabacín y sécalo.
  5. 5. Ralla el calabacín de forma gruesa.
  6. 6. Exprime con cuidado el exceso de humedad del calabacín usando un paño de cocina limpio.
  7. 7. Añade el calabacín y la ralladura de limón a un bol.
  8. 8. Añade los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y 150 gramos Zucker.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes.
  10. 10. Coge un segundo bol.
  11. 11. Mezcla 180 gramos Mehl, polvo de hornear y una pizca de sal.
  12. 12. Incorpora la mezcla de harina a la masa de calabacín con movimientos envolventes.
  13. 13. Engrasa ligeramente un molde rectangular con aceite.
  14. 14. Vierte la masa en el molde preparado.
  15. 15. Desprende las agujas de dos ramitas de romero.
  16. 16. Pica las agujas de romero muy finamente.
  17. 17. Añade el romero picado, 100 gramos Mehl, 50 gramos Zucker, mantequilla vegana y una pizca de sal a un bol.
  18. 18. Mezcla rápidamente los ingredientes con los dedos hasta obtener una mezcla de miga.
  19. 19. Esparce la miga de romero de forma irregular sobre el pastel.
  20. 20. Hornea el pastel durante aproximadamente 45 a 50 minutos hasta que esté dorado.
  21. 21. Saca el pastel ya hecho del horno.
  22. 22. Deja que el pastel se enfríe un poco.
  23. 23. ¡Que aproveche!
  24. 24. Consejo: Una vez que el pastel esté hecho y enfriado, también se puede cortar en porciones y congelar envuelto individualmente. Así tendrás un snack increíble para el próximo picnic o excursión.

Nutrición por ración