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🍰 Tarta vegana de chocolate sin horno con anacardos y tofu

337 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta vegana de chocolate sin horno con anacardos y tofu Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte los anacardos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo.
  2. 2. Deja remojar los anacardos en el agua durante al menos 8 horas o, idealmente, toda la noche.
  3. 3. Saca el tofu del envase y déjalo alcanzar la temperatura ambiente.
  4. 4. Raspa la crema dulce de los biscotes dobles con un cuchillo y colócala en un bol pequeño.
  5. 5. Tritura las placas de biscote vacías en la batidora hasta obtener migas finas.
  6. 6. Vierte las migas de biscote en un bol y mézclalas con cacao.
  7. 7. Tuesta las almendras molidas en una sartén sin grasa hasta que estén doradas.
  8. 8. Retira la sartén del fuego y derrite la alternativa a la mantequilla en las almendras calientes.
  9. 9. Vierte la mezcla de grasa de almendra sobre las migas de biscote y mezcla todo bien.
  10. 10. Forra el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro con papel de hornear.
  11. 11. Presiona la mezcla de migas uniformemente en el molde.
  12. 12. Forma un borde de unos 2 cm de altura.
  13. 13. Usa preferiblemente un vaso con el fondo liso para presionar la mezcla firmemente.
  14. 14. Coloca la base de la tarta en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
  15. 15. Como alternativa, puedes ponerla en el congelador durante 15 minutos.
  16. 16. Rompe el chocolate amargo en trozos pequeños.
  17. 17. Coloca los trozos de chocolate en un bol de metal.
  18. 18. Derrite el chocolate lentamente al baño maría con agua caliente.
  19. 19. Escurre los anacardos remojados.
  20. 20. Enjuaga los anacardos en un colador bajo el agua corriente.
  21. 21. Deja que los anacardos escurran bien.
  22. 22. Seca el tofu con papel de cocina.
  23. 23. Coloca el tofu, los anacardos, la crema de biscote y el espresso caliente en una batidora de pie.
  24. 24. Tritura los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una crema suave.
  25. 25. Apaga la batidora intermitentemente y empuja la mezcla desde los lados hacia el centro con una espátula.
  26. 26. Añade el chocolate derretido a la crema en la batidora.
  27. 27. Procesa la mezcla brevemente a velocidad media.
  28. 28. Comprueba si se ha formado una mezcla brillante.
  29. 29. Añade la bebida de avena a temperatura ambiente a la crema de chocolate.
  30. 30. Mezcla la bebida de avena brevemente a velocidad media.
  31. 31. Condimenta la crema con sal al gusto.
  32. 32. Vierte la crema de chocolate sobre la base de la tarta preparada.
  33. 33. Agita ligeramente el molde para que la crema tenga una superficie lisa.
  34. 34. Coloca la tarta en el frigorífico durante al menos 4 horas.
  35. 35. Espera a que el relleno se haya solidificado por completo.
  36. 36. Espolvorea la tarta con cacao al gusto antes de servir.
  37. 37. Decora la tarta con bayas, rodajas de naranja, menta o biscotes.

Nutrición por ración