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🍰 Tarta de chocolate sin horno

425 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende una olla en la estufa.
  2. 2. Añade la mantequilla, el azúcar moreno y una pizca de sal a la olla.
  3. 3. Calienta la mezcla removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  4. 4. Añade la leche y sigue removiendo hasta que todo esté bien mezclado.
  5. 5. Retira la olla brevemente del fuego para manejarla con más seguridad.
  6. 6. Añade 100 gramos de cobertura de chocolate en trozos pequeños a la mezcla tibia de leche.
  7. 7. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo.
  8. 8. Incorpora el café espresso y el cacao a la masa de chocolate.
  9. 9. Retira la olla definitivamente del fuego.
  10. 10. Coge un bol grande.
  11. 11. Tritura las galletas de mantequilla en el bol con una batidora de mano o un vaso hasta obtener migas finas.
  12. 12. Reserva un puñado pequeño de nueces de la mezcla de frutos secos y frutas.
  13. 13. Trocea groseramente el resto de la mezcla de frutos secos y frutas.
  14. 14. Añade la masa de chocolate a las migas de galleta de mantequilla en el bol grande.
  15. 15. Añade los frutos secos y frutas troceados groseramente.
  16. 16. Mezcla todo bien hasta obtener una masa uniforme.
  17. 17. Presiona la masa en un molde desmontable o una tartera.
  18. 18. Presiona la masa firmemente para que la tarta sea estable.
  19. 19. Hierve la nata en una olla pequeña.
  20. 20. Retira la nata caliente del fuego.
  21. 21. Añade 100 gramos de cobertura de chocolate semiamargo en trozos pequeños a la nata caliente.
  22. 22. Remueve hasta que el chocolate se derrita en la nata.
  23. 23. Vierte el glaseado de chocolate uniformemente sobre la tarta.
  24. 24. Trocea groseramente el resto de las nueces.
  25. 25. Espolvorea las nueces troceadas sobre el glaseado aún blando.
  26. 26. Coloca la tarta, tapada, en la nevera durante unas 3 horas.
  27. 27. Retira el aro de la tarta.
  28. 28. Coloca la tarta sobre un plato de tarta.
  29. 29. ¡Disfruta de tu tarta!

Nutrición por ración