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🍰 Tarta de queso con frambesas sin horno

585 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso con frambesas sin horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las galletas en una bolsa de congelador.
  2. 2. Aprieta las galletas con las manos hasta hacerlas polvo.
  3. 3. Derrite la mantequilla en un cazo pequeño.
  4. 4. Mezcla la mantequilla líquida con las migas de galleta.
  5. 5. Vierte la mezcla en un molde desmontable.
  6. 6. Presiona la base firmemente y de forma uniforme.
  7. 7. Refrigera el molde con la base en la nevera.
  8. 8. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
  9. 9. Lava bien el limón.
  10. 10. Ralla unas dos cucharaditas de ralladura de limón.
  11. 11. Corta el limón por la mitad.
  12. 12. Exprime el zumo del limón.
  13. 13. Coloca el queso crema y el mascarpone en un bol grande.
  14. 14. Añade 20 cucharadas soperas de azúcar.
  15. 15. Añade la ralladura de limón.
  16. 16. Añade una cucharada sopera de zumo de limón.
  17. 17. Mezcla bien todos los ingredientes.
  18. 18. Coloca la nata para montar en un recipiente alto.
  19. 19. Bate la nata con una batidora de mano hasta que esté firme.
  20. 20. Saca la gelatina del agua.
  21. 21. Exprime bien la gelatina.
  22. 22. Calienta la gelatina en un cazo a fuego medio.
  23. 23. Derrite la gelatina hasta que esté líquida.
  24. 24. Retira una o dos cucharadas soperas de la crema de queso.
  25. 25. Incorpora la gelatina caliente en esta pequeña cantidad de crema.
  26. 26. Vierte esta mezcla en el bol grande con el resto de la crema.
  27. 27. Mezcla la crema bien.
  28. 28. Incorpora la nata montada a la crema.
  29. 29. Saca el molde desmontable de la nevera.
  30. 30. Extiende la crema uniformemente sobre la base de galleta.
  31. 31. Coge la mermelada de frambuesa.
  32. 32. Coloca pequeñas cantidades de mermelada sobre la crema.
  33. 33. Dibuja patrones en la crema con una cuchara.
  34. 34. Refrigera la tarta durante al menos tres horas.
  35. 35. Saca la tarta de la nevera.
  36. 36. Decora la tarta a tu gusto con frambesas frescas.
  37. 37. Decora la tarta a tu gusto con menta.
  38. 38. Sirve la tarta.

Nutrición por ración