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🍽️ Hot Dog New York con cebolas caramelizadas

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollas, amarillas 2 ud.
• aceite 2 cda.
• chile, molido pizca
• canela pizca
• ketchup 4 cda.
• agua 80 ml
• salchichas para hot dog 4 ud.
• chucrut 100 g
• panes para hot dog 4 ud.
• mostaza 4 cdta.

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad y retira la capa dura.
2. 2. Corta las mitades de cebolla en tiras finas semicirculares.
3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
4. 4. Sofríe las rodajas de cebolla durante unos 8 minutos, hasta que estén blandas y translúcidas.
5. 5. Añade el polvo de chile y la canela y remueve todo durante un minuto más.
6. 6. Mezcla el ketchup y el agua con la mezcla de cebollas.
7. 7. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos 10 minutos.
8. 8. Lleva unos 500 mililitros de agua a ebullición en una olla.
9. 9. Reduce el fuego para que el agua solo burbujee ligeramente.
10. 10. Coloca las salchichas en el agua caliente y caliéntalas durante 5 minutos.
11. 11. Calienta el chucrut en una sartén separada a temperatura media.
12. 12. Corta los panes por la mitad y colócalos con la cara cortada hacia abajo sobre el chucrut caliente.
13. 13. Calienta los panes ligeramente durante unos 1 minuto.
14. 14. Rellena los panes con el chucrut y las salchichas calientes.
15. 15. Añade la salsa de cebolla caramelizada y la mostaza como topping.
16. 16. Sirve el hot dog inmediatamente y ¡que lo disfrutes!

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g