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🍰 Barras de muesli con mantequilla de cacahuete y plátano

698 kcal · 30 min · 4 raciones

Barras de muesli con mantequilla de cacahuete y plátano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba/abajo). Pica las nueces de forma gruesa. Tuesta las nueces en una sartén sin grasa a fuego medio durante unos 2 minutos, hasta que estén doradas. Ponlas en un plato y déjalas enfriar. Pela los plátanos. Separa la clara de la yema y usa la yema más tarde.
  2. 2. Bate la clara de huevo en un bol con una batidora manual y la varilla hasta que esté firme. Aplasta los plátanos en otro bol con un tenedor.
  3. 3. Derrite la mantequilla en un cazo y remuévela junto con la miel hasta que quede suave. Añade la mantequilla de cacahuete, los copos de avena, la mantequilla derretida, la harina, las nueces y las chispas de chocolate a los plátanos y mezcla todo bien. Incorpora la clara de huevo batida a punto de nieve con cuidado a la mezcla.
  4. 4. Distribuye la masa de muesli sobre una bandeja forrada con papel de hornear y forma una capa de unos 2 cm de grosor. Hornea en el horno durante unos 25 minutos. Deja enfriar las barras durante unos 10 minutos y córtalas en trozos. Sírvelas inmediatamente o guárdalas en un lugar fresco y seco hasta que vayas a comerlas. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración