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🍳 Panecillos de muesli
205 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Levadura, fresca 0.5 unidades
- Agua 400 ml
- Azúcar moreno 1 cdta
- Harina de espelta, tipo 630 500 g
- Muesli crujiente 100 g
- Sal 1 cdta
Preparación
- 1. Desmenuza la levadura en un bol y disuélvela en agua tibia con 1 cdta de azúcar. Deja esta mezcla tapada reposar durante unos 10 minutos. A continuación, añade la harina, el muesli y la sal a un bol y amasa todo bien hasta que esté homogéneo. Deja levar la masa de nuevo, tapada, durante 1 hora.
- 2. Precalienta el horno a 220 °C (aire caliente). Forma la masa con cuidado sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener una larga salchicha. Córtala en 12 trozos del mismo tamaño y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Deja levar otros 15 minutos, tapado.
- 3. Hornea los Müslibrötchen en el horno durante unos 18–20 minutos hasta que estén dorados. Deja enfriar sobre una rejilla de enfriamiento. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
- kcal: 205
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 38 g