🍰 Muesli frutal con compota de ruibarbo y fresas

Name: Muesli frutal con compota de ruibarbo y fresas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: ruibarbo 4 uds.; fresas 8 uds.; yogur, natural 500 g; azúcar 3 cdas.; azúcar con vainilla 1 cdta.; mantequilla 1 cda.; muesli con frutas, nueces y semillas 150 g

245 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

ruibarbo 4 uds.
fresas 8 uds.
yogur, natural 500 g
azúcar 3 cdas.
azúcar con vainilla 1 cdta.
mantequilla 1 cda.
muesli con frutas, nueces y semillas 150 g

Preparación

1. Lava el ruibarbo bien. Pélalo si la piel es dura y córtalo en rodajas finas.
2. Lava las fresas bajo agua fría. Retira los tallos verdes y corta las fresas también en rodajas.
3. Pon el yogur en un cuenco pequeño. Remueve 2 cucharadas de azúcar y azúcar con vainilla. Prueba y añade más azúcar si es necesario.
4. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Añade las rodajas de ruibarbo y saltea durante unos 2 minutos.
5. Añade 50 mililitros de agua a la olla. Espolvorea 1 cucharada de azúcar y deja que la compota hierva suavemente durante unos 3 minutos.
6. Prepara cuencos o vasos. Alterna capas de yogur, compota de ruibarbo, fresas y muesli.
7. Sirve el plato inmediatamente. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

kcal: 245
Protein: 10 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g