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🍰 Financier de Moka

242 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Huevos 3 ud.
• Mantequilla 100 g
• Miel 1 cdta.
• Azúcar 100 g
• Almendras, molidas 40 g
• Harina de trigo, tipo 405 40 g
• Café, soluble 1 cda.
• azúcar glas 1 cda

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Separa los huevos y usa la clara para otra cosa. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y remueve la miel.
2. 2. Bate la clara en un bol con una batidora de mano y la varilla hasta que esté espumosa y añade el azúcar poco a poco. Incorpora las almendras, la harina y el café en polvo. Remueve la mantequilla derretida lentamente en la mezcla de claras.
3. 3. Enmantequilla los moldes aptos para horno y llénalas con la masa hasta 2/3. Húncelas en el horno durante unos 6 minutos. Desmolda los pasteles y sírvelos espolvoreados con azúcar glas. ¡Que disfrutes comiéndolos!

Nutrición por ración

• kcal: 242
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 31 g