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🍰 Mini-Charlotte de Naranja

266 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca cuatro moldes para postres de unos 8 cm de diámetro sobre una bandeja.
  2. 2. Coloca los bizcochos de soletilla en vertical dentro de los moldes.
  3. 3. Sumerge las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas que se hidraten.
  4. 4. Lava bien la naranja bajo agua caliente.
  5. 5. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de naranja.
  6. 6. Corta la naranja por la mitad.
  7. 7. Exprime el zumo de la naranja.
  8. 8. Añade el yogur, el azúcar, la ralladura y tres cucharadas soperas del zumo de naranja en un bol.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes.
  10. 10. Escurre ligeramente la gelatina hidratada.
  11. 11. Añade la gelatina a una cacerola con dos cucharadas soperas de zumo de naranja.
  12. 12. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva por completo.
  13. 13. Mezcla dos cucharadas soperas de la mezcla de yogur con la gelatina disuelta.
  14. 14. Añade esta mezcla de yogur con gelatina al resto de la crema de yogur en el bol.
  15. 15. Refrigera la crema de yogur para que se enfríe.
  16. 16. Vierte la nata en un bol separado.
  17. 17. Bate la nata con una batidora eléctrica y la varilla hasta que esté firme.
  18. 18. Incorpora la nata montada con cuidado a la crema de yogur enfriada.
  19. 19. Distribuye la crema uniformemente en los moldes para postres preparados.
  20. 20. Refrigera las charlottes durante al menos tres horas.
  21. 21. Decora las charlottes terminadas a tu gusto con toques de nata o ralladura de naranja.
  22. 22. Sirve los postres y que aproveche!

Nutrición por ración