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🍽️ Pequeña calzone con ensalada de tomate fresca

500 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava los pimientos a fondo.
  3. 3. Corta los pimientos por la mitad y retira el tallo y las semillas.
  4. 4. Corta los pimientos en tiras de aproximadamente medio centímetro de grosor.
  5. 5. Mezcla la salsa de tomate con las hierbas de la Provenza.
  6. 6. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  7. 7. Coloca la masa de pizza junto con el papel de hornear en una bandeja de horno.
  8. 8. Estira la masa hasta que quede plana.
  9. 9. Corta la masa por la mitad a lo largo.
  10. 10. Corta cada mitad en cuatro trozos iguales.
  11. 11. Unta los trozos de masa a lo largo con una cucharadita de salsa de tomate cada uno.
  12. 12. Deja un borde de aproximadamente un centímetro libre.
  13. 13. Coloca algunas tiras de pimiento sobre la salsa.
  14. 14. Espolvorea los ingredientes con queso Gouda.
  15. 15. Dobla la mitad de masa sin ingredientes sobre el lado con ingredientes.
  16. 16. Presiona ligeramente los bordes.
  17. 17. Dobla los bordes laterales hacia arriba.
  18. 18. Presiona los bordes firmemente.
  19. 19. Enrolla ligeramente los bordes para que el relleno no se escape.
  20. 20. Haz tres pinchazos en la calzone con la punta de un cuchillo.
  21. 21. Así el aire caliente puede escapar durante la cocción.
  22. 22. Hornea la calzone durante aproximadamente 15 minutos en el horno.
  23. 23. Mezcla en un bol tres cucharadas de aceite de oliva con dos cucharadas de vinagre balsámico.
  24. 24. Añade una cucharadita de azúcar.
  25. 25. Condimenta el aderezo con sal y pimienta.
  26. 26. Lava los tomates.
  27. 27. Corta los tomates por la mitad.
  28. 28. Retira el núcleo duro.
  29. 29. Corta los tomates en trozos de aproximadamente dos centímetros.
  30. 30. Añade los trozos de tomate al aderezo.
  31. 31. Lava la albahaca.
  32. 32. Seca la albahaca sacudiéndola.
  33. 33. Desprende las hojas del tallo.
  34. 34. Pica las hojas finamente.
  35. 35. Mezcla la albahaca con la ensalada de tomate.
  36. 36. Saca la calzone del horno.
  37. 37. Sirve la calzone junto con la ensalada de tomate mediterránea.
  38. 38. ¡Que aproveche!
  39. 39. Consejo: Unta la mini-calzone con el resto de la salsa de tomate antes de hornear para obtener una bonita costra.

Nutrición por ración