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🍽️ Salchichas Merguez especiadas con pita, yogur y cebollas marinadas

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Salchichas Merguez especiadas con pita, yogur y cebollas marinadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca las salchichas Merguez del frigorífico para que alcancen temperatura ambiente.
  2. 2. Corta una cebolla roja por la mitad y retira la capa exterior.
  3. 3. Corta la cebolla en tiras muy finas.
  4. 4. Lava bien un limón y córtalo por la mitad.
  5. 5. Exprime el zumo del limón.
  6. 6. Añade una cucharada sopera de zumo de limón y media cucharada sopera de azúcar en un cuenco pequeño.
  7. 7. Remueve la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  8. 8. Añade las tiras de cebolla a la mezcla de limón y azúcar.
  9. 9. Mezcla todo bien para que las cebollas absorban el aroma.
  10. 10. Deja el cuenco a un lado para que las cebollas se marinen.
  11. 11. Pon el yogur en un cuenco aparte.
  12. 12. Añade un poco del zumo de limón restante.
  13. 13. Condimenta el yogur con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Deja la mezcla de yogur a un lado también.
  15. 15. Toma un bloque de queso feta y desmenúzalo con las manos en trozos pequeños.
  16. 16. Lava la menta fresca y escúrrela.
  17. 17. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  18. 18. Corta las hojas de menta finamente.
  19. 19. Precalienta tu parrilla.
  20. 20. Asa las salchichas Merguez en la parrilla por todos los lados durante unos cinco a seis minutos hasta que estén crujientes.
  21. 21. Unta el pan pita por ambos lados con un poco de aceite.
  22. 22. Coloca los panes en el borde caliente de la parrilla.
  23. 23. Asa los panes durante dos a tres minutos hasta que estén dorados.
  24. 24. Saca las salchichas y los panes ya hechos de la parrilla.
  25. 25. Sirve las Merguez con las cebollas marinadas, el yogur, el feta y la menta.

Nutrición por ración