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🥤 Sorbet de melón con menta

133 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo. En una olla, calienta el agua y el azúcar a fuego medio y hierve durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla esté clara. Añade el zumo de limón y deja enfriar.
  2. 2. Lava bien la menta, sécala, separa las hojas de los tallos y pica finamente. Corta los melones por la mitad, quita las semillas, pélalos y tritúralos en un recipiente alto con una batidora de mano. Mezcla la menta y el almíbar con el puré de melón y vierte la mezcla en un molde poco profundo.
  3. 3. Coloca la mezcla en el congelador y déjala hasta que se formen cristales de hielo. Rompe el sorbet con un tenedor y repite este proceso varias veces hasta que todo el sorbet esté congelado.
  4. 4. Tritura el sorbet de melón con menta con una batidora de mano, repártelo en porciones, preséntalo en un vaso, añade cava y sirve. ¡Que disfrutes mucho!

Nutrición por ración