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🍰 Helado refrescante de melón

221 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la limeta a fondo y córtala en dos mitades.
  2. 2. Exprime el jugo de las rodajas de limeta en una olla.
  3. 3. Añade agua hasta que tengas un total de 150 mililitros de líquido en la olla.
  4. 4. Añade el azúcar a la mezcla de limeta y agua.
  5. 5. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
  6. 6. Deja que el jarabe hierva suavemente durante aproximadamente un minuto.
  7. 7. Retira la olla del fuego y aparta el jarabe de limeta para que se enfríe.
  8. 8. Corta el melón en dos mitades.
  9. 9. Retira las semillas con una cuchara de las mitades de melón.
  10. 10. Pela las mitades de melón y corta la pulpa en cubos grandes.
  11. 11. Añade los cubos de melón y 100 mililitros del jarabe de limeta enfriado en un recipiente alto.
  12. 12. Procesa la mezcla hasta que quede fina, hasta que se forme una masa suave.
  13. 13. Cuela la masa de melón a través de un colador fino para eliminar cualquier fibra.
  14. 14. Vierte la masa filtrada en un molde ancho y poco profundo.
  15. 15. Coloca el molde en el congelador y deja que el sorbete se congele completamente durante aproximadamente cuatro horas.
  16. 16. Retira el molde del congelador aproximadamente 15 minutos antes de servir.
  17. 17. Deja que el sorbete se descongele brevemente en la nevera para que quede cremoso.

Nutrición por ración