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🥗 Ensalada fresca de melón y mozzarella

160 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el melón en cuartos y quita la cáscara.
  2. 2. Corta la pulpa del melón en cubos pequeños.
  3. 3. Pela el pepino y córtalo también en cubos.
  4. 4. Deja escurrir el mozzarella y córtalo en trozos para comer.
  5. 5. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
  6. 6. Lava bien la rúcula y sécala con una escurridora de ensaladas.
  7. 7. Desmenuza la rúcula seca en trozos pequeños.
  8. 8. Corta la lima por la mitad y exprime el jugo.
  9. 9. Mezcla el jugo de lima en un bol grande con aceite de oliva, sal, azúcar y chile.
  10. 10. Añade todos los ingredientes preparados al bol y mézclalos bien con el aderezo.
  11. 11. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración