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🍳 Tortilla francesa con aromas mediterráneos

272 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la albahaca bajo el agua corriente y sécala con una toalla de cocina.
  2. 2. Desprende las hojas de albahaca con cuidado de los tallos.
  3. 3. Limpia los champiñones si es necesario con un paño y córtalos en rodajas finas.
  4. 4. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
  5. 5. Deja escurrir el queso feta y desmenúzalo con las manos en trozos grandes.
  6. 6. Bate los huevos en un bol con la leche, la sal y la pimienta con fuerza.
  7. 7. Calienta una sartén y derrite una cucharadita de mantequilla para cada tortilla a fuego fuerte.
  8. 8. Sofríe las rodajas de champiñones durante unos dos minutos a fuego alto.
  9. 9. Añade una cuarta parte de la mezcla de huevo a la sartén y coloca los tomates encima.
  10. 10. Deja cuajar la tortilla a fuego medio durante unos dos minutos.
  11. 11. Dale la vuelta a la tortilla y cocínala durante aproximadamente un minuto más.
  12. 12. Repite el proceso con el resto de la mezcla de huevo hasta que estén listas todas las tortillas.
  13. 13. Decora cada tortilla terminada con las hojas de albahaca y el queso feta.
  14. 14. Sirve la tortilla inmediatamente y disfrútala.

Nutrición por ración