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🍽️ Sal de nueces y especias mediterráneo

212 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade los anacardos y las nueces a la batidora.
  2. 2. Tritura las nueces durante 3 segundos a máxima velocidad (velocidad 8).
  3. 3. Vierte las nueces troceadas en un bol.
  4. 4. Calienta una sartén a fuego medio.
  5. 5. Tuesta el sésamo en ella durante unos 3 minutos sin añadir grasa adicional.
  6. 6. Retira el sésamo de la sartén y colócalo en un plato.
  7. 7. Deja que el sésamo se enfríe por completo.
  8. 8. Enjuaga la naranja bajo agua caliente.
  9. 9. Ralla aproximadamente 1 cucharada de ralladura de naranja.
  10. 10. Lava el romero bajo el grifo.
  11. 11. Seca el romero con un paño de cocina.
  12. 12. Retira las agujas del tallo de romero.
  13. 13. Añade las nueces, el romero, la ralladura de naranja y la sal a la batidora.
  14. 14. Tritura los ingredientes durante 25 segundos a máxima velocidad (velocidad 8).
  15. 15. Incorpora el sésamo enfriado con cuidado a la mezcla.
  16. 16. Guarda la sal de especias terminada en un recipiente hermético.
  17. 17. Conserva la sal en la nevera.

Nutrición por ración